Reteta de bezele cu frisca

Dupa ce a facut Reli cozonacul trandafir, l-am mancat iar pe tot fara sa apuc sa-i fac poza, au mai ramas 5 albusuri. Si cum la Reli nimic nu se arunca, totul se foloseste s-a pus in continuare pe facut si niste bezele.

Cele 5 albusuri impreuna cu 350 de grame de zahar se amesteca 5-10 minute cu telul. Si nu orisicum ci pe plita, pe apa clocotita. Se omogenizeaza bine pana cand se formeaza o spuma alba si nu se mai vede zaharul.

Compozitia se bate apoi cu mixerul. Se adauga si zeama de la ½ lamaie. Se intind foi pe hartie de copt unsa cu unt si se dau la cuptor pana se usuca bine. Cuptorul trebuie potrivit la 150 grade iar usa lui trebuie lasata complet deschisa.

Cel mai dulce desert ever se serveste cu frisca pe deasupra.

Read More

Cel mai frumos loc de pe pamant

Dupa ce am mancat la Napoli destula mozarella si am ridicat in slavi busuiocul, m-am urcat in tren si am plecat catre cel mai frumos loc de pe pamant: Coasta Amalfi.

Coasta Amalfi este la sud de Napoli, la o distanta de aprox. 50 km. Incepe cu orasul Sorrento si se termina cu orasul Salerno. 55 de km si 100 de plaje superbe. Ca sa petreci aici cateva zile nu trebuie sa fii putred de bogat. Eu sunt dovada vie - e de ajuns sa iti doresti indeajuns de tare.

De la Napoli la Sorrento am luat trenul, linia Vesuviana. Circula des, la fiecare jumatate de ora, iar drumul dureaza un pic peste 1 ora. Pretul unui bilet este 4 euro. De la Sorrento pana la destinatia mea, oraselul Amalfi, am luat autobuzul Sita care face legatura intre toate oraselele de pe coasta. Biletul costa 7.20 euro si este valabil 24 de ore. Mai sunt si alte tipuri de bilete, cel pentru un drum de ex. costa 2,40 euro. Drumul cu Sita, de la Sorrento la Amalfi dureaza in functie de norocul fiecaruia. Poate dura 1 ora. In cazul meu a durat 2 ore dar cum privelistea este minunata, timpul isi pierde importanta.

Positano, Amalfi si Ravello sunt cele mai cunoscute orasele de pe coasta. Positano este exclusivist, modern si celebru. Amalfi e romantic, intim si linistit iar Ravello, situat si deasupra tuturor, e precum cireasa de pe tort - intim si pitoresc. Dar sufletul meu a ramas la Sorrento. Sorrento este "acasa": primitor si popular. M-as retrage acolo inca de pe-acum. Nu este la fel de celebru ca si cele 3 mentionate mai inainte dar se descurca bine.

De fapt, cel mai frumos loc de pe pamant este acolo unde te simti bine.

Read More

It started in Naples

Cel mai scurt drum spre minunata coasta Amalfi trece prin Napoli. La Napoli am zburat direct si ieftin cu Wizz Air iar de la aeroport am ajuns in oras cu autobuzul Alibus. Circula din jumatate in jumatate de ora si are 2 statii: prima e la gara si a doua e in port. Biletul a costat 3 euro si l-am cumparat direct de la sofer.

La hotel m-a intampinat un ghid – advice for visitors/vademecum per il turista – in care mi s-a spus ca orasul nu este chiar tourist friendly si am primit chiar si cateva travel tips. Sunt sfaturi bune pentru turistii care vin din orase civilizate si curate, dar pentru o bucuresteanca adoptata ca mine ele reprezentau rutina zilnica: sa nu-mi las bagajul nesupravegheat la aeroport, sa am grija ce fel de taxi iau, sa nu-mi las lucruri de valoare in camera de hotel, sa-mi las pasaportul la receptie, sa-mi tin geanta la vedere, sa ma uit in jur inainte sa scot bani de la bancomat... intr-un cuvant sa fac tot ce imi sta in putinta si sa nu par pierduta in spatiu dar daca nu-mi iese cum am stabilit, cel mai sicuro e sa intreb un politist pe unde-i drumu’.

Traficul la Napoli e ca-n bancul cu taximetristul:

Un tip opreste un taxi. Merg ei ce merg, si-n fata apare o intersectiecu semaforul rosu. In loc sa franeze soferul accelereaza si trece prin intersectie. Pasagerul, alb ca varul striga:

- Ce faci domne' esti nebun?! Era sa ne ciocnim!

- Lasa domnu' ca stiu ce fac, eu sunt meserias...

Mai merg ei o bucata de drum, din nou o intersectie si din nou rosu. Cu aceeasi tehnica, soferul trece in viteza, evitand accidentul. Pasagerul, cu tahicardie, striga:

- Ajunge omule! Esti asasin sau ti-ai iesit din minti! N-ai vazut ca era rosu?!

- Sefu', nu-ti fa probleme ca stiu ce fac, eu sunt meserias...

Dupa inca o portiune de drum apare o intersectie cu verde. Taximetristul, in loc sa continue, franeaza brusc, fara sa intre in intersectie. Pasagerul nu se abtine:

- Acum chiar ca nu te inteleg! De ce nu treci, ca doar e verde?

- A, las' ca stiu ce fac. Daca vine cumva un meserias de pe dreapta?

Totusi, cu grija si rabdare, ai cu ce sa umpli cateva ore bune in Napoli. Chiar si mai multe daca tii harta cu susu-n jos precum subsemnata.

< to be continued >

Read More