Pisicara si Maidanezii

Draga vecin iubitor de caini maidanezi dar nu atat de mult cat sa-i si iei la tine acasa,

iti scrie o pisicara de 3 generatii incoace pe linie materna. Tin musai sa iti povestesc ce mi s-a intamplat intr-o seara, nu demult. Am ajuns mai tarziu la mine in cartier din motive foarte obiective, nu intru in amanunte ca nu vreau sa te plictisesc.

Era noapte, era frig, imi era foame si tot ce imi doream era sa ajung cat mai repede acasa. Acesta fiind planul, mi-am abordat blocul pe partea dreapta. M-au descurajat imediat jdemiile de caini cu latraturi care mai de care mai sofisticate si cu colti ce straluceau la luna. M-am intors din drum destul de mult si plangand de ciuda – sper ca nu ai sughitat ca plangand de ciuda era o figura de stil - si am incercat sa abordez blocul pe partea stanga. De data asta mi-a iesit. Altadata am stat cu ochii la stele, la doi pasi de blocul in care nu puteam intra din cauza iubirii tale de neinteles pentru cainii maidanezi. Norocul meu ca treaba asta s-a intamplat pe timp de vara.

Intelegi deci, dragul meu vecin, ca imi vine greu sa simpatizez cu tine atunci cand pozezi in aparatorul de drepturi al cainilor maidanezi. Eu, pisicara cum sunt, am luat de pe strada vreo 2-3 pisici. Daca iubesti animalul il iei acasa. Daca il lasi pe strada si ii arunci din cand in cand un codru de paine nu se cheama ca il iubesti. Se cheama ca din cauza ta nu pot eu sa ajung acasa fara sa incercuiesc perimetrul de vreo cateva ori si fara sa ma treaca toti fiorii fricii, oricata psihologie caineasca as studia.

Read More

Reteta de placinta cu mere

A venit iarna si scortisoara si-a intrat in drepturi la mine in bucatarie. Ca si Reli de altfel. Imi place atat de mult scortisoara incat as manca-o in orice. Dar cel mai natural se potriveste in placinta cu mere.

Ingrediente pentru foi: 400 de grame de faina, 300 de grame de unt, 150 de grame de zahar fin, 1 ou intreg si 2 galbenusuri, vanilie, coaja de la 1 lamaie, 1 lingurita de zeama de lamaie, 1 praf de sare.

Pentru chestii de fineturi mai trebuie avut pe-aproate si: un pic de gris, scortisoara cat cuprinde si 1 albus.

Se freaca untul cu zaharul, sarea, coaja de lamaie, zeama de lamaie, vanilia, galbenusurile si oul intreg. Deci cu toate mai putin faina. Toate cele enumerate mai sus se pun rand pe rand si se amesteca bine dupa fiecare. La final a venit si randul fainii. Se amesteca fara sa se framante. Aluatul astfel obtinut se pune la frigider aprox. 1 ora (in acest timp untul se intareste). Se intind - mai greu, mai usor - 2 foi iar intre ele se pune umplutura de mere.

Pentru umplutura de mere sunt necesare: 2,5 kg. de mere rosii care se curata de coaja si se rad pe razatoarea cu gauri mari. Se presara peste ele zahar dupa propriul gust si se lasa aprox. 20 de minute sa se odihneasca. Se storc apoi bine de tot si se aseaza pe una din foi care a fost in presarata inainte cu gris. Pe deasupra stratului de mere se presara scortisoara si gris. Se aseaza pe deasupra a doua foaie si unge pe deasupra cu un albus batut spuma.

Read More