Dupa ce a facut Reli cozonacul trandafir, l-am mancat iar pe tot fara sa apuc sa-i fac poza, au mai ramas 5 albusuri. Si cum la Reli nimic nu se arunca, totul se foloseste s-a pus in continuare pe facut si niste bezele. Cele 5 albusuri impreuna cu 350 de grame de zahar se amesteca 5-10 minute cu telul. Si nu orisicum ci pe plita, pe apa clocotita. Se omogenizeaza bine pana cand se formeaza o spuma alba si nu se mai vede zaharul. Compozitia se bate apoi cu mixerul. Se adauga si zeama de la ½ lamaie. Se intind foi pe hartie de copt unsa...
