Lenea e cucoana mare care n-are de mancare

Stiam eu ca o sa vina si ziua in care mancarea de la mama se va termina. Ma asteptam totusi ca ziua asta sa fie maine-poimaine, nu chiar azi. Concediul asta dintre Craciun si Anul Nou e tare pacatos, in fiecare an: mananc si dorm ca apucata de parca se termina si nu mai prind.

A trebuit deci sa ies din lene, sa imi pun imaginatia la contributie si sa incropesc ceva de mancare. Si cum zilele trecute am observat butonul de pizza la cuptor am zis asta e meniul, nesanatos dar bun!

Blatul l-am cumparat de la Mega Image. Peste el am rasturnat ce am gasit prin frigider: sosul rosu, special pentru paste dar eu nu-s gingasa; rondele verzi de ardei, altele albe de ceapa si cateva ciuperci; o varianta a fost cu carnaciori semi-afumati iar alta cu piept de pui afumat.

Le-am dat la cuptor pret de o convorbire cu prietena mea Ruxandra: 19 minute mai exact dar in timp de ce ne uram La Multi Ani! una alteia, am presarat si putin cascaval ras peste ambele variante.

Read More

Cozonacul Trandafir

Anul trecut, cam pe vremea asta de afara, se deschidea mall-ul Sun Plaza. Atunci si acolo am descoperit Cinnabon. M-a atras mirosul si am cumparat cateva desi mi se pareau cam scumpe.

Foarte mandra de descoperire, de ziceai ca tocmai pusesem coada la pruna, i-am cumparat si lu’ Reli cateva. Aaa, dar asta e Cozonacul Trandafir! Reteta e de pe vremea bunicii Varvara! mi-a zis cand am ajuns acasa.

A sapat Reli dupa reteta, a descoperit-o si a inceput sa faca cu placere Cozonacul Trandafir. Weekend-ul trecut a venit la mine in vizita de lucru. A venit sa dea ok-ul de bucatareasa recunoscuta cuptorului meu cel nou.

Mi-as fi dorit sa fi apucat sa fac o poza, desi poza nu miroase, dar a fost bataie pe Cozonacul Trandafir iar eu am pierdut. Macar sa-mi amintesc reteta:

Aluatul:
575g faina
30g drojdie
30g zahar
esenta rom
50ml unt
5 galbenusuri
250ml lapte
½ lingurita sare
coaja de la o lamaie

Crema:
200g unt
100g zahar

Siropul:
125ml lapte
150g zahar
vanilie

Prepararea:
Se framanta un aluat cu toate ingredientele (daca e prea moale se mai adauga un pumn de faina) si se lasa la dospit. Dupa ce a crescut se imparte in 4 parti si din fiecare parte se face o foaie care trebuie unsa cu crema obtinuta prin amestecul untului cu zaharul (crema trebuie sa ajunga pentru toate foile).

Peste crema se poate presara nuca, scortisoara, cocos sau alune. Se face o rulada din care se taie bucatele de cca. 4cm care se pun in tava una langa alta. Se lasa sa mai dospeasca cca. 30 min. Dupa care se dau la copt la 180grade. Dupa cca. 20 min. se scot si se ung cu siropul obtinut prin fierberea laptelui cu zaharul si vanilia. Se dau din nou la copt.

Read More

Vreau lumina

M-am trezit sambata dimineata intr-o dispozitie buna si mi-am facut propus sa ma duc sa iau lumina. Nu, n-am incurcat sarbatorile, stiu ca e randul Craciunului – am in fata geamului de la bucatarie 2 Mosi Craciuni, unul colorat si unul luminat care vegheaza asupra mea.

Am pornit la drum sa-mi cumpar aplice si lustra. Am intrat prima data la Kika. Acolo, un domn dragut si amabil si-a oferit serviciile, spre ghinionul lui, inainte de a afla cat de nehotarata sunt. Dupa mult prea mult timp – se facuse noapte – am ales 4 aplice. Lustra nu o aveau pe stoc dar domnu' mi-a zis ca pot sa dau comanda si sigur o voi primi inainte de sarbatori.

La asa achizitie am primit cadou o lanterna smechera si un voucher de 75 de lei sa-mi iau brad. Foarte multumita ies de la Kika cocosata de cele 4 aplice, 2 cutii de depozitat gasesc-eu-ce si 1 bucata pisica turcuaz pe post de pusculita.

In parcare mi se aprinde beculetul si-mi zic sa intru la vecinii de peste drum, poate gasesc lustra. Inauntru am avut marea surpriza: nu numai ca am gasit lustra dar am gasit si aplicele cu mai bine de 60 de lei mai ieftine. Pe bucata. Si eu nu care nu am vrut sa intru ca nu imi placea cum suna numele... Hooornbaaach. Repede am facut retur la Kika pe motivul romanesc dincolo era mai ieftin.

Ajung acasa si constat ca a disparut din post Mos Craciunul colorat. Recunosc, mi-am exprimat bucuria cu un suras in coltul gurii dar bucuria s-a transformat repede in sperietura ca mosneagul ma astepta in fata usii, langa un brad impodobit, cu precis 1660 de crengute.

Read More